In der Gemeinde Ucea, Kreis Kronstadt/Braşov, hat eine Landwirten-Familie in Sachen ökologische Landwirtschaft viel vorzuweisen: eine Rosen-Plantage (2000qm), eine mit Himbeeren (1000qm), ein Apfelgarten (5000qm), ein Obstgarten mit Kirsch-, Pflaumen-, Apfel- und Nussbäumen. Bebaut wird eine Gesamtfläche von 10.000qm, alles nach ökologischen Methoden. Der Ertrag wird gut vermarktet in Form von Rosenkonfitüre, Rosenessig, Rosensirup, natürlicher Apfelsaft und trockene Rosenblüten für Tee. Alle Produkte sind zertifiziert und werden als „Naturprodukte“ geführt.
Die Rosenplantage
Dănuţ Florea, der ein Familienunternehmen gegründet hat, hat mehrere ökologische landwirtschaftliche Projekte mit EU-Fonds umgesetzt. Davon können erwähnt werden: die Plantage mit zwei Rosensorten, für Konfitüre, Essig und Sirup. Wie so etwas gemacht wird, erklärt Dănuţ Florea: „Die Blüten werden sorgfältig vor Sonnenaufgang gepflückt, damit sie ihren Duft nicht verlieren. Die erste Blütenreihe wird entfernt und bei der Teezubereitung verwendet. Die Blüten werden mit Zitronensaft vermischt und dann folgt die eigentliche Herstellung von Essig, Sirup und Konfitüre aus Rosen. In Zukunft wollen wir auch Rosensorbet und eine Rosenmarmelade für Zuckerkranke herstellen.“
Der Apfelgarten
Um den Apfelgarten kümmern sich Vasile und Cornelia Florea, die sich von Fachleuten beraten lie?en. „Wir haben hinzugelernt und nun ernten wir seit drei Jahren. Wir bauen sechs Apfelsorten an: Florina, Idared, Generos, Jonathan, Starkinson, Batull sowie Cremeschnitt, für Diabetiker, mit einem geringeren Zuckergehalt. Wir wollen den Obstgarten erweitern und auch ein Labor kaufen um eigenen Kompott und Marmelade herzustellen. Die Investition ist hoch. Aber alles ist ökologisch, weil keine Chemikalien verwendet werden“, sagte Vasile Florea.
Nutzen für die Gesundheit
Dieses Familienunternehmen wird auch andere Naturprodukte herstellen: Holundermarmelade, Himbeermarmelade und –sirup. Hinzu kommen noch weitere Anlagen. Wer uns besucht, kann auch eine Blumentherapie genie?en und Bio-Obst essen. Der Apfel tut gut gegen Cholesterin, verdickte Blutgefä?e. Er beugt Hirnschlag und Herzinfarkt vor, entfernt Quecksilber aus dem Organismus und beugt sogar eine Krebserkrankung vor. Rosensirup kann sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen genossen werden, zusammen mit einem Glas kaltem Wasser. Das hat wunderbare Wirkungen.
