În lunile iunie-iulie, la Braşov s-au desfăşurat două târguri de mirodenii: unul în Bastionul Ţesătorilor, de lângă clubul de tennis Olimpia, şi altul în Cetatea Râşnov. Scopul desfăşurării acestor târguri a fost de a aduce în actualitate ?Calea Mirodeniilor?, aşa cum era cunoscut Braşovul odinioară. Practic, Braşovul a fost una din porţile de acces ale mirodeniilor spre Europa, filiera Smirna-Istanbul-Brăila. Drumul mirodeniilor a influenţat populaţia din acea vreme, ele fiind consumate apoi de unguri, după care au fost preluate de români.
Mirodeniile din Bastionul Ţesătorilor
În Bastionul Ţesătorilor din Braşov, cu prilejul expoziţiei şi a Târgului de Mirodenii, cu vânzare, au participat firme specializate în mirodenii. Braşovenii s-au înghesuit în bastion pentru a-şi cumpăra ingrediente, mirodenii şi a afla reţete cu desert din evul mediu european, dar şi pentru a asista la ?Medieval reenactment?- concursuri inedite şi recrutări de cavaleri(Străjerii Coroanei). Cu acest prilej au fost organizate şi spectacole de dansuri tradiţionale greceşti şi muzică elenă, au fost prezentate mirodeniile şi au avut loc degustări de produse tradiţionale şi a fost organizat un concert de muzică veche valahă, maghiară şi madrigale.
Târgul de mirodenii din Cetatea Râşnov
Târgul de mirodenii din Cetatea Râşnov a atras foarte mulţi turişti, aceştia bucurându-se de degustări de produse culinare cu mirodenii: nigelia, sumac, cafea cu cardamon, cafea cu anason stelat, zahtar cu lipie libaneză; pâine cu condimente, bere de ghimbir, gem de rabarbă cu mer, şofran şi ghimbir, compot de mere cu vin şi mirodenii. Şi aici au avut loc concursuri inedite şi recrutări de cavaleri, iar ce a atras într-un mod inedit a fost piesa de teatru medieval ?Se caută un străjer?, realizată de Străjerii Coroanei.
Moară în miniatură
După ce au fost prezentate roadele orientului, prof.dr. Alexandru Stănescu a prezentat o moară în miniatură, care poate asigura necesarul zilnic pentru pâinea unei familii. Pentru făină a fost folosit grâu ecologic. Morile industriale au dezavantajul că elimină germenele de grâu, care este esenţial şi conţine vitamina B. Această mini-moară, păstrează toate aceste proprietăţi. Turiştii au avut posibilitatea să deguste pâinea preparată în casă, realizată cu făină din grâu ecologic: pâine cu chimen şi seminţe de in şi cu chimen şi seminţe de susan.
