Vers la fin septembre, à Brasov a été inauguré le Bureau national de produits écologiques traditionnels, dont le siège s?y trouve toujours. A l'événement participèrent les représentants du Ministère de l'Agriculture, la Direction Agricole Brasov, conseillers du départementaux et représentants d'associations spécialisées dans les produits organiques. Après l'ouverture officielle, à Rasnov fut organisé une exposition de produits traditionnels et organiques roumains, assistés par représentants de tout le pays.
Gastronomie Riche
Lucia Romanescu, le nouveau directeur du Bureau national, en a révélé la manière de travail : ?Nous avons commencé l'activité en utilisant les renseignements sur les foires et les expositions d'articles traditionnels. C'est comment ça qu?on a découvert que la Roumanie a une tradition très riche. On s?est fait des amis le premier jour de travail, on a attesté le champ gastronomique. Nous avons l'intention de tenir sous l'?il la région rurale avec tous les foyers et tous les logements raccordés à l'agro-tourisme?.
Logo Produits Organiques
Le ministre secrétaire d'Etat Gheorghe Albu remarqua que le Bureau est semblable à ceux de la Communauté Européenne. Les autorités locales et les conseils ont soutenu cette initiative; donc ?les produits roumains seront connus n'importe où dans le monde, en promouvant ainsi la Roumanie. En 2006, il a été décidé que chaque fabricant peut marquer ses produits avec le logo produits traditionnels et organiques roumains?.
La Caravane de Produits
L'exposition tenue a Rasnov, au pied de la Forteresse, fait partie de la ?Caravane des Produits? au niveau de pays, destiné à mettre en valeur le potentiel des produits organiques roumains. De produits de ce genre ont été déjà présentées en Allemagne, Italie, Pays-Bas, Grèce, France et même sur d'autres continents, marqués du logo produits traditionnels et organiques roumains.
Le conseiller départemental Adrian Maxim a organisé deux foires annuelles internationales en Italie. 86 tonnes de produits, en valeur de 68 millions d'euros ont été exportées.
Garantie de qualité
La Roumanie compte actuellement 1800 produits traditionnels inscrits. Les clients ont la garantie d'une qualité impeccable, sans additifs et agents de conservation. La gamme des produits fabriqués en Roumanie s?étend de la confiture de prune naturelle, fruits naturels sans agents de conservation ou sucre, divers types de fromage, boissons alcooliques traditionnelles (tzuica, palinka), légumes et fruits en diverses formes, préparés selon
les recettes traditionnelles roumaines et en utilisant la technologie et les méthodes industrielles modernes.
Traditions de Brasov
A la veille de Noël et le Nouvel An, l'Agence départementale pour le développement durable organise le projet ?Traditions de Brasov?, un festival gastronomique accompagné par un spectacle folklorique. Les gens de tout le comté y apportent des produits gastronomiques spécifiques des cuisines roumaines, hongroises et saxonnes. Le festival est une opportunité d'exposer des produits roumains traditionnels et des marques enregistrés de produits écologiques.
