Brassó megyében sok helyen őrzik a magyar és a szász közösség kulturális hagyományait, ezek közül számosat a román lakosság is átvett. Februárban, mielőtt belépnénk a húsvét előtti böjtbe, két jelentős eseményre kerül sor: a magyar farsangra és a szász Farschingra. Ez a szokás az idő megújulását jelképezi, és az élettér megtisztításának praktikáit összegzi. Apácán és Ürmösön megtartják a farsangtemetést, felvonulnak a maszkosok, és kigördül az allegorikus szekér, Prázsmáron pedig megszervezik a Farschingot, amely az utóbbi években a palacsinták hagyományos fesztiváljává is vált.
Farsang a magyaroknál
A Farsang a barcasági magyar közösségek hagyományos ünnepe, tavaszi népszokás, amely megelőzi a húsvét előtti böjt kezdetét. A farsangtemetésen felvonuló tömegben ott vannak az állati (farkas, medve) maszkokat viselő fiatalok, de megelevenítenek, karikíroznak számos emberi figurát is (vőlegény, menyasszony, orvos, pap, stb.). Az előkészületekből részt vállalnak a falu lányai is, akik segítenek a fiúknak a maszkok elkészítésében, az igavonó állatok (lovak, szamarak), illetve az allegorikus szekér feldíszítésében.
A menet a rossz ellen
Adrian Văluşescu, a Redut Kulturális Központ Népi Kultúrát Promováló és Konzerváló szolgálatának igazgatója elmondta: "A falun végigvonuló menet hatalmas zajt csap, hogy ezzel elűzze a faluból a rosszat, a tisztátalanságot, a terméketlenséget, a sötétséget és a hideg évszakot, amelyet a természet ideiglenes halálával azonosítanak. A falubeli gazdák, akikhez betér a menet, megajándékozzák a farsangtemetőket, fánkot, pénzt, pálinkát és tojást adnak. A farsang és a Farsching bizonyos elemei különböznek a különböző településeken."
A Farsching a szászoknál
A Farsching egy prázsmári szász népszokás, amelyet ma is kedvelnek a fiatalok. A hagyományt évekkel ezelőtt felélesztették, és ma már a hagyományos szász gasztronómia megismertetését is célozza. A rendezvényen a legkülönfélébb palacsintákat sütik és szolgálják fel. Az ünnepség központi eleme a falun végigvonuló karaván, a menet kályhákat is cipel magával, amelyen a fiatalok sütik a palacsintát és árusítják a bámészkodóknak. A befolyt összeget arra használják, hogy a nap végén hatalmas mulatságot szerveznek. Farschingkor a környék panzióiban palacsintakiállítást szerveznek, több tucat féle palacsintát lehet megkóstolni, a legfinomabbakat, illetve a legnagyobb palacsintát díjazzák.
Más rendezvények: Keresztváron a gyerekek fesztiválja, Bodolán a maszkok felvonulása, itt (szalma)bábukat is készítenek, amelyeket meggyújtanak, így végeznek a farsanggal.
