A Brassó megyei Fundata község Şirnea falujában, hegyi környezetben, hol a hegyormok teteje az eget éri, ma is él egy pásztorkodáshoz köthető szokás. Itt a lakosság nagy része juhtartással foglalkozik, az ősi mesterség apáról fiúra száll ma is. A régi hagyományt követve a csobánok számos ? pásztorokra jellemző ? tevékenységet folytatnak: esztenát építenek, bárányokat választanak le, megnyírják a gyapjút és a tejméréssel meghatározzák, mennyi túró és sajt jár az állatok gazdáinak.
Az esztena megbontása
Fundata község polgármester, Marian Florin Pâtea kijelentette: "Az esztena megbontásakor, a tejmérés ünnepe olyan esemény, amelyen a turisták részt vehetnek és egyúttal sok mindent megtudhatnak a román csobánok elsüllyedő világáról. A turistáknak változatos programot szerveztünk, hagyományos ételeket szolgáltunk fel, szólt a népzene, néptáncot tanulhattak, a mindennapi életből és a pásztoréletből ellesett jeleneteket láthattak. A tejmérés szokása fejéssel és a kifejt tej mérésével kezdődik. Figyeltünk arra is, hogy megismertessük a helyi népdalokat és táncokat, ezért olyan személyiségeket hívtunk a színpadra, akik a népviseletet meg tudják jeleníteni. Örülünk, hogy évről évre egyre több turista látogat el hozzánk, és érdeklődik a régi hagyományok és szokások iránt."
Folklórműsor
A programból megemlítjük: a fundátai Sub Cetina Bradului, a Plaiurile Dumbrăviţei , a Poarta Dorului Bran, a Doinitorii Runcului és a Junii Braşovului néptánc együtteseket, Ionela Bran, Nina Predescu és Irina Zoican népdalénekeseket. Ezt a rendezvényt a Fundátai Helyi Tanács és Polgármesteri Hivatal támogatásával, de mindenekelőtt a helybeliek jóindulatának köszönhetően szervezik meg, utóbbiak ragaszkodnak a falu hagyományos értékeihez. Dicséretes, hogy meg akarják őrizni és be akarják mutatni a környék hagyományait és szokásait és nem törekednek olyan ünnepeket kitalálni, amelyeknek semmi közük nincs a törcsvári övezet falvainak ősi szokásaihoz.
A magasban
Azok a turisták, akik felkeresik ezt a vidéket, megszállhatnak Fundatán, amely a legmagasabban (1360 méteren) fekvő község Romániában, a Bucegi Nemzeti Park és a Királykő Nemzeti Park között fekszik. A táj lélegzetelállítóan szép, a legtisztább levegőt itt találja (erről az itt elhelyezett légszennyezésmérő is meggyőzheti), megismerkedhet barátságos emberekkel, meg nem romlott szokásokkal és hagyományokkal, a falusi építészet remekeivel, finom és egészséges ételt fogyaszthat, nyáron gyalog vagy hegyikerékpárral bejárhatja az ösvényeket, télen hódolhat a téli sportok szenvedélyének.
